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비건 파스타 시장은 2029년까지 9%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

완전채식 파스타 시장 은   놀라운 통계와 함께 완전채식 및 식물성 식품 섭취가 전 세계적으로 증가함에 따라 2029년까지 매년 ~9% 성장할 것으로 예상됩니다. 특히 풍요로운 밀레니얼 세대는 전 세계적으로 동물성 제품 소비에서 멀어지는 중심 동인이 되어 빠르게 성장하는 글로벌 F&B 산업에서 비건 파스타에 대한 수요를 증가시켰습니다.

2019년에 기존 및 유기농 변종 모두에 의해 기여한 비건 파스타의 전 세계 판매는 ~US$ 136Mn의 가치에 도달하는 것으로 추정됩니다. 기존의 비건 파스타에 대한 수요는 계속해서 폭넓은 가용성에 힘입어 상대적으로 저렴한 비용으로 소비자들 사이에서 선택되는 제품이 되었습니다.

비건 파스타 시장 연구의 주요 내용

  • 기존의 비건 파스타에 대한 꾸준한 수요는 유기농 식품의 인기가 높아짐에 따라 어려움을 겪을 것입니다.
  • 유기농 비건 파스타는 건강에 대한 강조가 증가하고 식품 불량률이 증가함에 따라 훨씬 더 나아질 것입니다.
  • 밀은 오랫동안 전통적인 파스타의 선호 소스 또는 주요 성분으로 남아 있었고 새로운 비건 파스타 공간에서 계속해서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다.
  • 글루텐 불내성을 포함한 밀의 특정 제한 또는 부작용으로 인해 제조업체는 글루텐이 없는 옵션을 제공하기 위해 다른 출처를 탐색해야 할 수 있습니다.
  • FMI는 완전채식 파스타의 공급원으로서 콩과 식물에 대한 수요가 2029년까지 각각 ~12% 및 ~14%의 놀라운 CAGR로 증가할 것이라고 보고합니다.
  • 개발 도상국과 비교하여 비건 파스타의 판매는 북미 및 유럽 국가에서 더 높을 것으로 예상됩니다.

FMI 분석가는 “비건 문화와 채식주의의 성장이 앞으로 상당히 강력할 것으로 예상됨에 따라, 비건 파스타는 확장된 포트폴리오를 중심으로 제조업체와 제품에 영양 및 환경적 이점을 브랜드화하면서 주류가 될 것”이라고 말했습니다.

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건강하고 지속 가능한 식단에 중점을 둔 제품 혁신

비건 파스타 시장은 아직 초기 단계이며 개선의 여지가 많습니다. 제조업체가 더 높은 제품 품질과 영양적 이점을 보장하기 위해 ‘유기농’ 및 ‘글루텐 프리’ 측면을 우선시함에 따라 다양한 비건 파스타가 가까운 장래에 출시될 것입니다.

  • 전통적인 파스타 회사와 많은 신생 기업은 꾸준히 확장되는 시장을 활용할 준비가 되어 있습니다.
  • Barilla는 2018년 9월 병아리콩과 붉은 렌틸콩만으로 만든 1성분 콩과 식물 파스타를 출시하여 시장에서 앞서나가고 있습니다.

비건(Veganism)이라는 개념은 개발도상국의 외딴 지역과 특정 도시에서 실질적으로 알려지지 않았으며, 이는 남아시아, 중동 및 아프리카와 같은 지역에서 비건 파스타 시장의 상대적으로 낮은 성장 전망을 의미합니다. 미디어와 음식 문화의 통합을 촉진하고 있는 인터넷 보급 등 거시적 요인으로 인해 향후 10년 동안 시나리오가 변경될 수 있습니다.

비건 파스타 시장에 대한 더 많은 가치 있는 통찰력 찾기

Future Market Insights는 새로운 제품에서 전 세계 비건 파스타 시장에 대한 편견 없는 분석을 전면에 내세워 과거 수요 데이터(2014-2018)와 2019-2029년 기간의 예측 통계를 제공합니다. 이 연구는 카테고리(신선 및 건조), 자연(유기농 및 재래식), 소스(밀, 쌀, 콩류, 메밀, 귀리 등), 제품(펜네, 스파게티, 엘보우, 페투치니 & 링귀니, 속이 채워진 파스타), 포장(상자, 쟁반, 패킷, 파우치), 유통 채널(직접 및 간접)은 7개 주요 지역에 걸쳐 있습니다.

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비건 파스타 시장 – 주요 연구 결과

  1. 2019년 전 세계 비건 파스타 시장은 1억 3600만 달러로 추정됩니다.
  2. 비건 파스타 시장은 2019-2029년 예측 기간 동안 ~ 9%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
  3. 유기농 인증 비건 파스타 제품에 대한 수요는 시장에서 구할 수 있는 기존의 비건 파스타에 비해 높습니다.
    • 유기농 비건 파스타의 보급률은 기존 변종에 비해 상대적으로 낮습니다. 하지만 시중에 나와 있는 비건 제품 중 유기농 인증을 받은 비건 파스타가 일반 파스타보다 더 많이 소비되고 있다.
    • 제조업체는 또한 소비자 요구의 지속적인 변화로 인해 두 가지 모두에 대한 인증을 받는 데 집중하고 있습니다. 최근 출시되는 비건 인증 제품 대부분은 유기농 인증도 포함하고 있다.
  4. 북미는 비건 파스타의 소비와 생산에서 높은 비중을 차지하고 있습니다. 소비도 유럽에서 높다. 그러나 북미의 비건 파스타 시장은 높은 성장률을 보이고 있으며, 이 지역의 시장 통합은 뚜렷한 경쟁 우위를 확보하는 데 여전히 핵심이 될 것입니다.
    • 남아시아에서는 비건 식품 시장이 선진국만큼 침투하지 않았으며 이 지역 시장은 향후 몇 년 동안 낮은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.
  5. 전 세계 대부분의 국가에서 비건 파스타 시장이 도입 단계에 있기 때문에 이 시장은 성장할 수 있는 높은 기회가 있으며 제조업체는 변화하는 소비자 요구에 부응하기 위해 지속적으로 신제품을 출시하고 있습니다.

미래 시장 통찰력(FMI) 정보

FMI(Future Market Insights)는 150개 이상의 국가에서 고객에게 서비스를 제공하는 시장 정보 및 컨설팅 서비스의 선두 제공업체입니다. FMI는 두바이에 본사가 있으며 영국, 미국 및 인도에 배송 센터가 있습니다. FMI의 최신 시장 조사 보고서와 산업 분석은 치열한 경쟁 속에서 기업이 도전 과제를 탐색하고 자신감 있고 명확하게 중요한 결정을 내리는 데 도움이 됩니다. 맞춤형 및 신디케이트된 시장 조사 보고서는 지속 가능한 성장을 주도하는 실행 가능한 통찰력을 제공합니다. FMI의 전문가 주도 분석가 팀은 고객이 소비자의 진화하는 요구에 대비할 수 있도록 광범위한 산업에서 새로운 트렌드와 이벤트를 지속적으로 추적합니다.

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