양식 밀 시장: 글로벌 산업 분석 2015-2019 및 기회 평가 2020-2030

배양된 밀은 식품의 천연 방부제로 널리 사용됩니다. 배양된 밀은 Propionibacterium freudenreichii라는 박테리아로 밀가루를 발효시켜 생산합니다. 이 박테리아는 일반적으로 식품 보존에 중요한 역할을 하는 유제품 및 우유에서 발견됩니다.

가져오기 | 그래프 및 그림 목록이 포함된 샘플 사본 다운로드:
https://www.futuremarketinsights.com/reports/sample/rep-gb-11646

배양 밀은 제빵 및 제과 제품의 유통 기한을 연장하는 데 도움이 되는 강력한 방부제입니다. 배양된 밀은 또한 베이커리 제품의 풍미 특성을 향상시킬 수 있습니다. 배양된 밀은 불필요한 효모, 박테리아 및 곰팡이의 성장을 제한합니다. 배양 밀을 사용하는 다른 중요한 이점은 최종 제품의 맛, 향 및 질감과 타협하지 않는다는 것입니다.

클린 라벨 및 무화학 제품에 대한 수요 증가로 양식 밀 시장 판매 주도

시장에서 구할 수 있는 배양 밀은 모두 천연, 유기농, GMO가 없으며 코셔 인증을 받았습니다. 소비자들은 날로 식품 성분과 영양가에 대해 더 많이 인식하고 있습니다. 이러한 인식은 천연 및 무화학 제품에 대한 소비자 선호도를 높이고 있습니다. 배양밀은 제빵 산업에서 주로 사용되는 소르베이트, 벤조에이트 , 소르브산과 같은 화학 방부제를 대체하는 가장 적합한 제품입니다.

구매하기 전에 추가 정보 또는 쿼리 또는 사용자 정의를 보려면 다음을 방문하십시오.
https://www.futuremarketinsights.com/customization-available/rep-gb-11646

글로벌 양식 밀 시장: 기회와 동인

세계 천연 식품 방부제 시장은 2018년에 거의 US $ 796.5백만으로 계산되었으며, 이는 2024년까지 CAGR 5.1%로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 배양 밀 시장의 확장을 위한 엄청난 기회를 창출합니다.

배양밀이 절단하는 다양한 기능은 식품 매트릭스에 쉽게 분산되고, 효모 소비가 감소하고, 취급이 간편하고, 친환경적이며, 깔끔한 맛입니다. 배양 밀이 제공하는 이러한 이점은 식품 산업에서 사용이 증가하고 있습니다. 이는 재배 밀 시장의 성장을 주도하고 있습니다.

배양 밀은 베이커리 산업에서 광범위하게 적용됩니다. 지역적으로 가처분 소득 증가와 음식 문화의 서구화로 인해 특히 아시아 태평양 지역에서 베이커리 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 양식 밀 시장의 성장이 더욱 가속화되고 있습니다. 유럽은 엄청난 수의 제과점과 제과업자가 있기 때문에 양식 밀 시장을 장악하고 있습니다.  

밀은 전 세계적으로 재배되는 가장 인기 있는 작물 중 하나입니다. 모든 종류의 용도에 쉽게 사용할 수 있습니다. 밀가루 로 만든 배양밀은 원료가 풍부하다는 장점이 있습니다. 이 요소는 공급 관점에서 양식 밀 시장을 강하게 만듭니다.

FDA 규정에 따르면 Pr. freudenreichii 및 배양된 밀에서 발견되는 기타 유기체는 GRAS(일반적으로 안전한 것으로 간주됨) 미생물입니다. 또한 EFSA(European Food Safety Authority)에서 QPS(Qualified Presumption of Safety) 목록에 포함시켰습니다. 이 규정은 제조업체가 배양 밀로 제품 포트폴리오를 확장할 수 있는 확장된 기회를 제공합니다.

보고서와 연결된 모든 쿼리는 분석가에게 문의하십시오.
https://www.futuremarketinsights.com/ask-question/rep-gb-11646

예를 들어, Mezzoni Foods는 구운 식품, 치즈, 샐러드 드레싱 및 곰팡이, 그람 음성 박테리아를 퇴치하는 기타 제품의 유통 기한 연장제로 널리 사용되는 Inhibit 1900CW라는 가장 잘 알려진 배양 밀 제품 중 하나를 제공합니다.

지속 가능성에 대한 추세를 높이는 것은 제조업체를 친환경적이고 동물성 없는 제품 생산으로 전환하고 있습니다. 배양된 밀은 유해 화학 물질로부터 환경을 보호하는 현재 산업용 석유화학 기반 프로피온산칼슘 방부제를 대체할 수 있는 최고의 대안입니다. 이러한 방식으로 제조업체는 소비자에게 천연 유기농 밀을 제공함으로써 식품 방부제 사업을 강화할 수 있는 기회를 얻습니다 . 배양된 밀은 식품 방부제를 위한 건강한 옵션을 제공하지만 비용은 제조업체에게 여전히 문제로 남아 있습니다.

글로벌 양식 밀: 주요 업체

배양 밀 시장의 주요 시장 참여자로는 Mezzoni Foods, J&K 성분, BroliteProducts, Lima 곡물 성분, DuPont Nutrition & Biosciences 등이 있습니다.

  • Limagrain Cereales 성분은 구운 제품에 더 긴 저장 수명을 제공하는 Cereclean이라는 배양 밀가루를 출시했습니다. 제빵사는 이 배양된 밀을 사용하는 화학 물질로 교체하여 클린 라벨 제품으로 제품을 나열할 수 있습니다.
  • Cain은 AlphaFresh라는 천연 곰팡이 억제제에 대한 우수한 솔루션을 도입했습니다. 이 AlphaFresh는 식품 방부제를 화학 물질 없이 만들기 위해 배양 밀에 일반적으로 첨가되는 식초 첨가 없이 칼슘 프로피오네이트를 대체하는 데 사용됩니다.

연구 보고서에는 공액 리놀레산 시장에 대한 포괄적인 평가가 포함되어 있으며 사려 깊은 통찰력, 사실, 과거 데이터, 통계적으로 지원되고 업계에서 검증된 시장 데이터가 포함되어 있습니다. 여기에는 적절한 가정과 방법론을 사용한 예측도 포함되어 있습니다. 연구 보고서는 자연 및 응용 프로그램과 같은 시장 부문에 따른 분석 및 정보를 제공합니다.

보고서는 다음에 대한 철저한 분석을 다룹니다.

  • 양식 밀 시장 부문
  • 양식 밀 시장 역학
  • 양식 밀 시장 규모
  • 양식 밀 수급
  • 재배 밀 시장에 관한 최신 동향/이슈/도전
  • 경작 밀 시장의 경쟁 상황 및 신흥 시장 참가자
  • 양식밀의 생산/가공 관련 기술
  • 양식 밀 시장의 가치 사슬 분석

지역 분석에는 다음이 포함됩니다.

  • 북미(미국, 캐나다)
  • 라틴 아메리카(멕시코, 브라질)
  • 유럽(독일, 영국, 프랑스, ​​이탈리아, 스페인, 폴란드, 러시아)
  • 동아시아(중국, 일본, 한국)
  • 남아시아(인도, 태국, 말레이시아, 베트남, 인도네시아)
  • 오세아니아(호주, 뉴질랜드)
  • 중동 및 아프리카(GCC 국가, 터키, 북아프리카, 남아프리카)

이 보고서는 업계 분석가에 의한 직접 정보, 정성 및 정량 평가, 업계 전문가 및 가치 사슬 전반에 걸친 업계 참가자의 의견을 종합한 것입니다. 이 보고서는 모기업 시장 동향, 거시 경제 지표 및 지배 요인에 대한 심층 분석과 세그먼트별 시장 매력도를 제공합니다. 이 보고서는 또한 시장 부문 및 지역에 대한 다양한 시장 요인의 질적 영향을 매핑합니다.

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다.