2024년 2분기 초, 즉 4월로 넘어가면서 유럽 시장 내 밀 전분 가격은 다운스트림 거래자와 판매자가 지역 시장에서 도착하는 문의에 비해 충분한 재고를 예상함에 따라 가격 책정 궤적이 약화될 것으로 예상되어 소비자와 업계 전문가의 관심을 끌 것으로 예상됩니다. 분석가들은 이러한 예상 감소가 여러 요인의 수렴으로 인해 밀 전분의 생산과 공급망 모두에 영향을 미치는 도전적인 시나리오를 형성한다고 말합니다.
처음에는 지역 및 해외 시장의 수요 증가에 앞서 밀의 지속적인 가격 상승을 목격했기 때문에 수입국, 특히 유럽 지역의 무역업자들은 밀 전분에 관한 충분한 양의 재고를 매장에 비축했습니다. 그러나 시장 참가자들은 밀 전분에도 불구하고 다른 전분의 소비에 관한 완만한 변화를 언급하면서 반대 추세를 예상하고 있습니다. 이러한 다운스트림 산업의 수요 둔화는 가격 하락 압력에 한몫했습니다. 지정학적 긴장과 지속적인 글로벌 팬데믹 회복 속에서 경제적 불확실성이 지속됨에 따라 제조업체들은 생산을 축소하거나 보다 비용 효율적인 대체 재료를 찾아 밀 전분의 필요성을 줄였습니다.
그러나 유럽 밀 전분 시장 전반의 가격 약세는 생산자와 소비자 모두에게 영향을 미칠 수 있습니다. 소비자는 밀 전분을 함유한 제품의 가격 인하로 혜택을 받을 수 있지만, 생산업체는 긴 제조 절차로 인한 에너지, 밀과 같은 공급 원료 및 산업 장비 유지 보수 가격을 포함하여 전체 제조 비용이 여전히 높기 때문에 감소된 이윤에 적응해야 하는 과제에 직면해 있습니다. 그 결과, 많은 트레이더들이 상품 판매를 꺼리는 모습을 보였고, 일부 트레이더들은 제품 품질 저하 가능성을 높일 수 있는 기온 상승 등 기상 조건 증가를 예상하면서 재고 재고 소진에 적극적으로 집중하고 있었습니다. 여름철 기온이 높으면 밀 전분의 여러 분해 과정이 가속화될 수 있습니다. 더운 날씨에는 전분의 흡습성이 습기를 끌어당겨 곰팡이 성장과 고결을 촉진합니다. 열은 또한 전분 과립을 분해하여 기능을 변경하고 농축 또는 겔화와 같은 특성에 영향을 미칠 수 있습니다. 구매자들 사이에서 이러한 높은 저항을 뒷받침하는 것은 달러 대비 유로화의 지속적인 평가절하이며, 이로 인해 유로화 측면에서 전체 수입품이 지속적으로 비싸졌습니다.
앞으로 업계 전문가들은 농업 동향, 경제 발전 및 지정학적 변화를 포함한 다양한 요인에 대응하여 시장 역학이 계속 진화함에 따라 밀 전분 가격의 궤적에 대해 신중한 태도를 유지하고 있습니다. 그러나 당분간은 소비자가 밀 전분을 함유한 보다 저렴한 제품을 기대할 수 있으며, 생산자는 변화하는 가격 환경의 어려움을 헤쳐나갈 수 있습니다.
